Sopa de Legumes Assados (Especial de Inverno)
Eu sempre gostei muito de sopa, inclusive como até no almoço, principalmente em tempos frios. Neste vídeo, vou ensinar uma das sopas que mais tenho feito por aqui, que leva diversos legumes e fica bem saborosa. ♥
SALGADOS
Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: https://wp.me/p3eV43-2Vc
Veja também:
Caldo de legumes caseiro: https://bit.ly/2NIYmkq
Sopas, caldos e cremes: https://bit.ly/1hsQl1R
Ingredientes
250g berinjela (1 unidade pequena)
200g pimentão vermelho (1 unidade média)
250g abobrinha brasileira ou italiana (1 unidade pequena)
200g de tomate italiano sem sementes (2 unidades médias)
200g de cebola fatiada (1 unidade grande ou duas médias)
200g cenoura (1 unidade média)
4 dentes de alho amassados
1/3 de xícara (de chá) de azeite
Sal a gosto (geralmente uso cerca de 1 colher de sopa)
Aproximadamente 1 colher (de sopa) de orégano desidratado
4 xícaras de água ou caldo legumes
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