Última atualização em 23 de setembro de 2024 Jornalista RenatoGlobol
Aqui está uma receita simples e saudável com ingredientes brasileiros da estação de verão: Salada de Abacate com Camarões Grelhados.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 200g de camarões médios
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface ou rúcula (quantidade a gosto)
- Coentro fresco picado (opcional, a gosto)
- Castanhas-do-pará ou caju picadas (para decorar)
Instruções:
- Comece preparando os camarões. Tempere-os com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos.
- Enquanto os camarões estão marinando, corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa. Corte o abacate em cubos.
- Aqueça uma frigideira ou grelhador em fogo médio-alto. Grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
- Em uma tigela grande, combine as folhas de alface ou rúcula, os cubos de abacate e os camarões grelhados.
- Regue a salada com o restante do molho da marinada.
- Se desejar, adicione coentro fresco picado para dar um toque de sabor.
- Decore a salada com castanhas-do-pará ou caju picadas para adicionar crocância.
- Sirva imediatamente como uma salada fresca e deliciosa, perfeita para o verão.
Esta salada é uma opção refrescante e nutritiva para os dias quentes de verão. O abacate fornece gorduras saudáveis e cremosidade, enquanto os camarões grelhados adicionam proteína e sabor. A combinação de ingredientes cria uma refeição leve e satisfatória, ideal para aproveitar a estação quente no Brasil.
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